BOULETTES CHICH' KEBAB

Falafels au four 
Vite fait/bien fait et nickel servis avec des carottes râpées & une sauce fromage blanc/ail/menthe ou coriandre.

Ingrédients 

1 gros oignon 

Des pois chiches cuits (ou une boite de 400 g si tu es flemmard ou mal organisé) 

De l'ail (frais ou en poudre) 

Du cumin 

​

Mode opératoire 

Faire revenir les oignons coupés assez finement dans une poele. 

Mixer les pois chiches et y ajouter les épices et les oignons. 

Former les boulettes et les disposer sur du papier sulfurisé (ou dans un plat qui n'adhère pas) pour la cuisson. 

Mettre le tout à cuire environ 15 minutes au four préchauffé à 180°C. 

​

L'info nutrition

Le pois chiche est une légumineuse. Il est riche en fibre insolubles (qui ont une action sur le transit intestinal), en protéines, en vitamines du groupe B. Il apporte également des oligoéléments intéressants : magnésium, du fer, du phosphore du manganèse et du cuivre.