PÂTE A TARTINER

On n'a jamais été addict au célèbre Nutella mais cette pâte à tartiner fait vraiment bien le taff, pour une compo carrément plus clean (qu'on peut même qualifier d'intéressante nutritionellement).

Il s'agit d'une recette empruntée à la YouTubeuse Sissy Mua. 

Les ingrédients : 

- 4 cuillères à soupe de beurre de cajou

- 4 cuillères à soupe de beurre de noisette

- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco

- deux cuillères à café de chocolat non sucré (type Van Houten)

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Fabrication : 

Mélanger les beurres et ajouter le chocolat, faire fondre l'huile de coco et bien mélanger l'ensemble et... c'est prêt. 

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Même principe que le Nutella pour la texture ça dépend de la température. 

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N.B : Vous pouvez utiliser des beurres prêts à l'emploi (essayez de les prendre sans ajouts, ou les fabriquer vous-même en mixant directement les noix de cajou & les noisettes). 

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Côté [micro]nutrition : 

La noix de cajou et les noisettes sont des oléagineux riches en oméga 3. 

La noix de cajou est intéressante pour son apport protéique, elle est également riche en potassium, en magnésium, en fer, en vitamines du groupe B et en vitamine E. 

La noisette est riche en cuivre, en magnésium, en manganèse, phosphore mais également en potassium et en zinc. 

L'huile de coco bien que composée d'acides gras saturés est intéressante ici pour son rôle de texture. Sa richesse en Acides gras à chaîne moyenne  lui confère des bénéfices sur l'activité cérébrale.

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