FONDANT AU CHOCOLAT A LA COURGE

Gâteau au chocolat bon mais light pour survivre aux séances de HT dans cette période difficile.

Les ingrédients :
🍫 1 tablette de chocolat noir
🥚 3 œufs
🥜70 g de poudre d'amande
1 grosse cuillère à soupe de farine complète
🥔350 g de courge cuite (j'ai utilisé de la butternut)
🥛170 g de lait (végétal ou non)

Mode opératoire :
Mixe la courge pour en faire de la purée, fais fondre le chocolat au bain marie (si t'as la flemme un petit coup de micro ondes fait très bien le taff).
Dans un saladier ajoute la poudre d'amande et la farine à la purée, ajoute les oeufs puis le chocolat. Mélange bien et mets le tout dans un plat 25 minutes à 170 degrés au four.
N. B : Le résultat n'est pas très sucré, pour ceux qui veulent en ajouter, possibilité de rajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'agave.
Pour les intolérants au gluten, remplacer la farine par de la poudre d'amande ou de la farine autre.

🌱Côté [micro] nutrition :
🥔 La courge remplace une partie de la matière grasse et apporte le fondant, elle apporte des fibres et est riche en potassium, calcium et phosphore (effet alcalinisant). C'est aussi une source de vitamines C et B6.
🥜L'amande est riche en omega 3 et en magnésium.
🍫 Le chocolat est une source de magnesium 😇
Pour ceux qui s'interessent aux macros :
Pour le gâteau : 963 kcal- G : 65g L: 59g P:48g