PÂTE A TARTINER "RAFAELLO"
Pâte à tartiner noix de coco/chocolat blanc ❤️
6 cuillères à soupe de beurre de cajou
1 cuillère à soupe de beurre de noisette
50 g de chocolat blanc à patisserie
70 g de noix de coco
2 cuillères à soupe d'huile de coco
Mode d'emploi :
Faire fondre le chocolat blanc et l'huile de coco si elle est figée. Mélanger avec les beurres de noisette et de cajou. Ajouter la noix de coco.
N.B : Vous pouvez utiliser des beurres prêts à l'emploi (essayez de les prendre sans ajouts, ou les fabriquer vous-même en mixant directement les noix de cajou & les noisettes).
Côté [micro]nutrition :
La noix de cajou et les noisettes sont des oléagineux riches en oméga 3.
La noix de cajou est intéressante pour son apport protéique, elle est également riche en potassium, en magnésium, en fer, en vitamines du groupe B et en vitamine E.
La noisette est riche en cuivre, en magnésium, en manganèse, phosphore mais également en potassium et en zinc.
L'huile de coco bien que composée d'acides gras saturés est intéressante ici pour son rôle de texture. Sa richesse en Acides gras à chaîne moyenne lui confère des bénéfices sur l'activité cérébrale.